Cuộc chiến giá bánh mì tại Little Saigon: Ca sĩ Lynda Trang Đài giữ vững thương hiệu suốt 15 năm

Orange County là nơi có cộng đồng người Việt lớn nhất bên ngoài Việt Nam, tạo nên một hệ sinh thái nơi mối liên kết văn hóa sâu đậm gặp gỡ sự cạnh tranh giá cả khốc liệt và đổi mới ẩm thực chóng mặt.

"Madonna Việt Nam" và tiệm bánh mì

Lynda Trang Đài — được mệnh danh là "Madonna Việt Nam" — nổi tiếng với các ca khúc synth-pop thập niên 80. Từ khi mở Lynda Sandwich cách đây 15 năm tại Westminster Super Center trên đại lộ Beach, bà còn được biết đến với món bánh mì.

Món "Lynda special" bán chạy nhất gồm thịt nguội, chả lụa, gà kèm pa-tê và nước sốt bí truyền của bà, giá từ 9 đến 10 đô.

Cuộc chiến giá bánh mì

Nhờ danh tiếng, đánh giá trực tuyến và giá cả hợp lý, Lynda Sandwich đã tồn tại lâu hơn nhiều đối thủ trong thị trường bánh mì siêu cạnh tranh ở Westminster — nơi có tới 10 tiệm bánh mì trên đoạn đường chỉ hai dãy phố của đại lộ Bolsa.

Suốt nhiều năm, người tiêu dùng chứng kiến các cuộc chiến giá bánh mì: nhiều tiệm buộc phải giữ giá thấp do mật độ đối thủ dày đặc. Nếu một tiệm tăng giá, khách hàng có thể tìm thấy chiếc bánh mì chất lượng tương đương "ngay cuối đường" với giá tốt hơn.

"Đi đâu tôi cũng cố ăn bánh mì hoặc tìm món Việt ngon nhất, vì đó là một trong những món ngon nhất," Đài nói. "Đó là lý do tôi muốn tiếp tục phục vụ. Đó là sứ mệnh của tôi. Tôi thích cho mọi người ăn ngon."